Traiteur barbecue près de Nantes

En tant que traiteur barbecue à Nantes, nous vous proposons diverses prestations pour permettre au plus grand nombre de goûter nos recettes et spécialités maison.
Notre gamme de recettes 100% maison et singulière, est réalisée à partir de produits de qualité et avec passion sur site grâce à notre remorque smoker et/ou dans notre laboratoire de Château-Thébaud.
Au fil des ans, à grand renfort de passion et à force de travail, nous perfectionnons notre maitrise du feu et nos recettes et nous sommes fiers de pouvoir partager avec vous le fruit de notre exigence.

Nos engagements :

Servir des viandes de qualité supérieure, fondantes, juteuses, délicatement fumées
De la passion et de la sincérité
Favoriser un élevage dans les meilleures conditions pour le respect et le bien-être des animaux
Une cuisine singulière, aux saveurs marquées, nutritive.

VOTRE TRAITEUR BARBECUE À NANTES

Tonnerre de braise est là où vous êtes.

Tonnerre de braise aime le BBQ, aime l’idée d’en faire et aime par-dessus tout sa convivialité.
Nous intervenons principalement autour de la métropole nantaise, de Cholet à Saint Nazaire et de Challans à Nort-sur-Erdre. Mais nous étudierons avec attention votre besoin pour créer avec vous une réception réussie et vous accompagnerons partout en France.

Pour vous accompagner dans l’organisation de vos différents événements, nous pouvons vous proposer les prestations suivantes :

Sur les festivals : pour une manifestation d’un jour ou plusieurs, théâtrale ou bien en musique, mais toujours dans une ambiance de fête, c’est l’occasion pour nous de rencontrer du monde et de partager avec vous notre passion du bbq.
Nous vous accompagnons sur toutes vos manifestations autour du spectacle : concerts, tournage, expositions. Nous proposons un mode de restauration pour les visiteurs, mais également un service de catering pour le personnel et les artistes.

Suivi de la fiche technique,
Respect des régimes spéciaux,
Buffet chaud ou froid pour tous les moments de la journée
Dans des locaux ou sur un terrain nu.

Pour les entreprises et les particuliers : pour tous vos événements privés et toutes les occasions (mariage, anniversaire, EVJF, séminaires, repas d’entreprise, etc.) offrez une nouvelle expérience à vos convives.
Nous sommes à votre écoute et vous accompagnons depuis votre expression du besoin jusqu’au départ de l’équipe pour élaborer et mettre en œuvre votre réception sur mesure, sans souci et qui soit unique.

Remorque barbecue/smoker
Buffet ou service à table
Animations culinaires (plancha, flambage)
Location de vaisselle, de nappes
Partenaires et animations : photographe, planner, DJ, musiciens, brasseurs
Retour de soirée, brunch.

Pour vos animations commerciales : porte ouverte, salon professionnel, foire commerciale, nous sommes votre partenaire pour proposer à vos clients et/ou prospects un stand pour se rassasier de viande fondante

Buffet chaud ou froid
Boissons chaudes et froides
Remorque barbecue/smoker
Horaires flexibles.

Ventes à emporter et livraisons pour les entreprises et les particuliers : vous retrouverez chez vous ou sur le lieu de votre évènement le gout authentique d’un barbecue américain ou d’une de nos recettes d’outre-Atlantique.

Bien que préférons le contact avec le client, pour raconter, expliquer et conseiller sur la meilleure façon de déguster notre viande cuite au barbecue, nous avons également mis en place un service de livraison disponible autant pour les particuliers que pour les professionnels.

Vous souhaitez vous faire livrer un beau et bon barbecue ou nos délicieuses recettes ? Nous pouvons vous le livrer directement chez vous pour profiter en famille ou entre amis, sans perdre de temps à vous déplacer. Nos spécialités de fumaison et de barbecue en cuisson lente pourront ainsi embaumer votre maison d’une délicieuse odeur de viande grillée. Nous pouvons également livrer nos produits directement dans les locaux de votre société.
Nous vous proposerons des systèmes de maintien au chaud, du matériel de service si nécessaires.

Faites-nous part de vos besoins pour un service traiteur sur mesure !